Cheesecake cu durian

Prajiturele cu branza sunt preferate de multi iubitori de dulciuri, asa ca noi ne-am decis ca astazi sa va prezentam o reteta mai diferita: cheesecake cu durian. Potrivit pentru post, vegetarieni sau cei care urmeaza un stil de viata vegan, acest cheesecake ofera satisfactia unei prajiturilor obisnuite, fara a contina zahar, lapte, branza sau oua.

Ingrediente:

Pentru crema:

• 1 ½ cana de nuci caju
• 1 cana de pulpa de durian
• ½ cana de apa de cocos
• ¾ cana de ulei de cocos
• ½ cana de indulcitor
• ¼ cana de cocos
• 4 ½ linguri de suc de lamaie
• ¾ lingurita de sare
• 1 lingurita de miso
• 1 lingura de lecitina
• 1 lingurita de esenta de vanilie
• 1 lingurita drojdie

Pentru blat:

• 1 cana de nuci braziliene
• 1 cana nuci
• ½ cana de fructe goji
• ½ cana stafide
• ½ cana de nuca de cocos
• un pic de sare
• 1 lingura de pudra maca
• 2 linguri de ulei de cocos
• 1 lingura de indulcitor

Instructiuni:

1. Amesteca intr-un blender nucile impreuna cu cele braziliene.
2. Adauga in blender toate celalalte ingrediente pentru blat si amesteca pana cand obtii consistenta dorita.
3. Pregateste tava cu ulei de cocos.
4. Pune aluatul in tava presandu-l si pe margini cat de sus poti.
5. Amesteca toate ingredientele pentru crema intr-un bol, mai putin uleiul de cocos si lecitina.
6. Cand obtineti o crema omogena adauga uleiul de nuca de cocos si lecitina si amesteca pana cand le incorporezi.
7. Pune crema deasupra blatului.
8. Lasa prajitura cheesecake cu durian la frigider timp de 4-6 ore sau in congelator pentru 2-3 ore.
9. Poti decora prajitura cu fructul pasiunii sau cu orice alte fructe exotice.
10. Acum poti savura acest cheesecake cu durian. Pofta buna!

Valori nutritionale per portie:

• Valoare energetica 561 kcal
• Carbohidrati 42 g
• Grasimi 42 g
• Proteine 8 g
• Sodiu 6 g
• Zaharuri 18 g

Sursa: yearofthedurian

Rezumat

Reteta

Cheesecake cu durian

Publicata la

2016-11-10

Timp de pregatire

1H

Timp de gatire

5H

Timp total

6H