Tarta cu kumquat si ciocolata

Daca vrei sa incerci o reteta noua de prajitura care incorporeaza atat gustul exotic de fructe citrice, cat si gustul intens si cremos al ciocolatei, aceasta tarta cu kumquat este perfecta pentru tine.

Timp de pregatire:   1 h 30 min   Numar de portii:  8 portii

Ingrediente

Pentru crusta

  • ¾ cani faina
  • 3 linguri zahar pudra
  • 3 linguri cacao pudra
  • ¼ lingurita sare
  • 5 linguri unt
  • 2 lingurite esenta vanilie
  • 2 linguri apa

Pentru crema

  • ½ cana zahar
  • 6 linguri unt
  • 2 oua mari
  • 1 lingura coaja de portocala
  • 1 lingurita esenta de portocala
  • 2 lingurite de esenta de vanilie
  • 1 cana faina de migdale
  • 3 linguri de pudra de cacao
  • 2 linguri faina
  • ½ cana bucati de ciocolata
  • 1 cana de fructe kumquat taiate felii subtiri
  • 2 linguri zahar

Instructiuni

Pentru crusta

  1. Amesteca intr-un bol faina, zaharul pudra, pudra de cacao si sarea.
  2. Adauga untul si amesteca bine.
  3. Adauga esenta de vanilie si apa si amesteca in continuare.
  4. Pune aluatul intr-o tava si pune-o in congelator pentru 30 de minute.
  5. Pune tava in cuptorul preincalzit pana crusta este gata.

Pentru crema

  1. Amesteca zaharul si untul intr-un bol
  2. Agauga oualele, coaja de portocale, esenta de portocale si esenta de vanilie si amesteca.
  3. Adauga faina de migdale, pudra de cacao si faina si amesteca.
  4. Acopera bolul cu o folie si pune-lin frigider.

Asamblarea tartei:

  1. Pune bucati de ciocolata pe crusta si apoi adauga crema pe deasupra.
  2. Adauga feliile de kumquat
  3. Deasupra feliilor de kumquat adauga 2 linguri de zahar.
  4. Pune tarta la cuptor timp de 40-45 de minute.
  5. Lasa-o sa se raceasca inainte de a servi.
  6. Acum poti savura aceasta tarta cu kumquat si ciocolata. Pofta buna!

Valori nutritionale per portie

  • Valoare energetica 453 kcal
  • Carbohidrati 52 g
  • Grasimi 25 g
  • Proteine 8 g
  • Sodiu 146 g
  • Zaharuri 28 g

Sursa: askchefdennis