Aceste prajituri cu branza si kiwi sunt alegerea perfecta daca vreti sa va rasfatati sau aveti musafiri. In aceasta reteta, cheesecake deja dulce si cremos i se atribuie si un element fresh, dar si exotic datorita fructelor kiwi. Noi va recomandam sa va rasfatati invitatii din acest weekend cu aceasta reteta de cheesecake cu kiwi.
| Timp de pregatire: 30 minute | Numar de portii: 12 portii |
Ingrediente:
- Pentru blat:
- 12 lingurite de biscuit sfarmati
- 1 lingurita de unt topit
- 1 lingura de zahar
- Pentru crema:
- 1 cana de frisca
- ½ cana mascarpone
- ½ cana zahar pudra
- 1 lingurita aroma de vanilie
- Pentru topping:
- ¼ cana apa
- 2 kiwi curatati si taiati
- 2 linguri zahar
- 1 lingura praf pentru gelatina
Instructiuni:
- Preincalzeste cuptorul
- Amesteca ingredientele pentru crusta
- Pune compozitia in forme mici, apasand puternic
- Lasa-le la cuptor 5-7 minute
- Scoate-le si lasati-le sa se raceasca
- Amesteca cu telul zaharul si mascarpone, pana cand obtii o textura usoara si pufoasa
- Amesteca cu telul frisca separate
- Amesteca compozitia de mascarpone si frisca impreuna si adauga esenta de vanilie
- Pune crema deasupra aluatului si lasati prajitura 2-3 ore la frigider
- Puneti la foc mic zaharul si bucatile de kiwi, dupa ce s-au gatit amestecati cu un blender pana obtineti o consistenta omogena
- Lasa sa se raceasca si adauga gelatin
- Amesteca pana cand se intareste si adauga peste prajitura
- Lasati sa se raceasca la frigider
- Inainte de servire adaugati felii de kiwi
- Acum va puteti bucura de un mini cheesecake cu kiwi. Pofta buna!
Valori nutritionale per portie:
- Valoare energetica 338 kcal
- Grasimi 22.3 g
- Grasimi Saturate 27,6 g
- Zaharuri 14,2 g
- Proteine 8 g
- Fibre 1,2 g
- Sodiu 0,22 g
Sursa: spiceroots