Prajitura raw cu kiwi si afine

Cuprins

Ingrediente
Instructiuni
Valori nutritionale per portie:

Daca vrei o prajitura speciala, atunci trebuie sa incerci aceasta reteta de prajitura raw cu kiwi si afine. Extrem de simplu de realizat si foarte aromata, va fi piesa de rezistenta a cinei tale. Aceasta este perfecta pentru vara, servindu-se rece.

Timp de pregatire: 1h 15 min

Numar de portii: 12 portii

Ingrediente

2 cani migdale
2 1/2 cani de curmale fara samburi
1 1/2 lingurite scortisoara
1 pastaie de vanilie
un pic de nucsoara
1 cana de nuci caju
o banana
2 linguri de suc de lamaie
6 fructe kiwi curatate
1 1/2 cani afine

Instructiuni

Pune migdalele, cele doua cani de curmale, 1 lingurinta de scortisoara, pastaia de vanilie si nucsoara intr-un procesor de alimente. Amesteca 3-5 minute pana cand compozitia devine omogena. Adauga o lingura de apa si mai amesteca un minut.
Pregateste o tava cu hartie de copt.
Pune compozitia pentru blat in tava si preseaz-o bine atat in centru, cat si pe margini. Daca compozitia e prea lipicioasa, umezeste-ti degetele in apa mai intai.
Lasa tava in congelator timp de 30 de minute.
Pune la inmuiat 1 cana de nuci caju in apa calda timp de 30 de minute.
Pune in procesorul de alimente nucile caju inmuiate, banana, 3 curmale, jumatate de lingurita de scortisoara si o lingura de suc de lamaie. Amesteca 5-7 minute pana cand obtii o compozitie omogena.
Pune crema obtinuta pe blat si pune prajitura in congelator pentru 10 minute.
Pune intr-un blender 2 fructe kiwi, jumatate de cana de afine si 4 curmale. Amesteca 2 minute pana cand obtii o compozitie omogena.
Pune compozitia obtinuta peste crema de banane si nuci caju.
Taie felii 4 fructe kiwi. Pune feliile si o cana de afine intr-un bol si adauga o lingura de suc de lamaie.
Orneaza prajitura cu feliile de kiwi si afine.
Lasa prajitura 15 minute in frigider sau congelator. Pofta buna!